अंडे की कीमतों में उछाल : जैसे-जैसे हल्दीयां जा रही हैं, वैसे-वैसे अंडों की कीमत में भी मिलावट होती जा रही है। कोलकाता के कोटा में रातोंरात लगभग 25 प्रतिशत तक की वृद्धि दर्ज की गई है। अब एक अंडे की कीमत 6.5 रुपये से बढ़कर 8 रुपये हो गयी है. संबंधित अधिकारियों का कहना है कि अमेरिका में अंडे की मांग बढ़ी है और इसे बांग्लादेश की तरह ही देशों में भी शामिल किया जा रहा है, जिसकी कीमत बहुत ज्यादा है।

अंडे की कीमत बढ़ने की ये भी वजह

हालाँकि कुक्स फैक्ट्री का कहना है कि अंडों की कीमत बढ़ने का मुख्य कारण बांग्लादेश में मिलावट नहीं है क्योंकि बांग्लादेश भारत के पारंपरिक नारियल से नहीं है। पश्चिम बंगाल कुक्कुट फेडरेशन ने अंडों की बिस्कुट मांग, कुक्कुट फार्मों की आबादी की कीमत और बांग्लादेश और मलेशिया जैसे देशों को संयुक्त राज्य अमेरिका में कीमत वृद्धि के पीछे जिम्मेदार ठहराया है। ये देश के दृष्टिकोण से भारत के लिए नए बाजार हैं।

5 करोड़ अंडे भेजने का ऑर्डर

जानकर हैरानी होगी कि नवंबर और दिसंबर में दोनों देशों में करीब 5 करोड़ अंडे आपको भेजे जाने का ऑर्डर था। फेडरेशन के वकील मोहन माटी ने समाचार एजेंसी पीटीआई से बात करते हुए कहा, ”अंडे के कारखाने सिर्फ पश्चिम बंगाल में नहीं हैं, बल्कि पूरे देश में हैं।” ऐसा कंपनी की लागत बढ़ने की वजह से हुई है। ”देश में अंडों का कोई संकट या कमी नहीं है।”

उन्होंने कहा, ”इसकी खुदरा कीमत प्रति पैसा 7.5 रुपये से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि थोक में कीमत 6.7 रुपये प्रति पैसा है।” रूप में होता है. साल 2021 से इसकी कीमत 30 प्रतिशत प्रति किलो से बढ़कर 14 रुपये प्रति किलो से 28 रुपये प्रति किलो हो गयी है.

इन देशों में भी भारत से अंडों की मांग है

आर्टिस्ट को लेकर उन्होंने कहा कि मलेशिया और बांग्लादेश से नवंबर और दिसंबर में 5 करोड़ अंडे का ऑर्डर था, लेकिन अब तक 2 करोड़ से ज्यादा अंडे नहीं भेजे गए हैं. घरेलू बाज़ार में कीमत को स्थिर रखने के लिए बांग्लादेश की सरकार ने अंडोंज़ के लिए भारत का रुख किया है। सिर्फ बांग्लादेश ही नहीं बल्कि ओमान, क्रोएशिया, संयुक्त अरब अमीरात, कुवैत और कतर जैसे कई देश भारत के अंडों की मांग करते हैं।

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