लाइफस्टाइल डेस्क, इंदौर। Holi 2024: होली का त्योहार तरह-तरह के पकवानों के बिना अधूरा माना जाता है। ऐसे में होली पर एक से बढ़कर एक स्वादिष्ट व्यंजन बनाए जाते हैं। हर साल होली के त्योहार का बेसब्री से इंतजार किया जाता है। बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी इस दिन कुछ स्वादिष्ट ही खाना पसंद करते हैं। मीठे में गुजिया तो सभी बनाते हैं, लेकिन आज हम आपके लिए एक खास डिश लेकर आए हैं, इसे चखकर हर कोई आपसे इंप्रेस हो जाएगा। हम आपके लिए केले के रायते की रेसिपी लेकर आए हैं। यह रायता आपके डेजर्ट की कमी को पूरी करेगा। इस होली पर आप भी ट्राई करें, केले का रायता बनाने की आसान डिश।

केले का रायता बनाने की रेसिपी

सामग्री

केले (पके हुए)- 4

दही – 1 किलो

चीनी – 2 कप

इलायची पाउडर – 1 टेबलस्पून

देसी घी – 2-3 टेबल स्पून

नारियल (कद्दूकस किया हुआ) – 3-4 टेबलस्पून

चिरौंजी – 2 टेबलस्पून

किशमिश – 10-15

काजू – 2 टेबलस्पून

बादाम – 2 टेबलस्पून

मखाने – 4 टेबलस्पून

इस तरह बनाएं

• केले का रायता बनाने के लिए सबसे पहले आप चार पके हुए केलों को छीलकर, छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• इसके बाद 1 किलो दही लेकर इसे अच्छी फेंटकर रख लें।
• फिर इस दही में दो कप पिसी हुई चीनी डालें और मिक्स कर लें।
• इसके बाद इसमें थोड़ा सा इलायची पाउडर डालें।
• अब इस दही में कटा हुआ केला डालकर अच्छी तरह मिलाएं।
• अब एक कढ़ाई में 2-3 चम्मच घी को अच्छे से गर्म कर लें।
• इसमें कसा हुआ नारियल डालें और भूनें।
• इसके बाद इसमें चिरौंजी, किशमिश, काजू और बादाम को डालकर मिला लें।
• इस तरह आपका केले का टेस्टी और मीठा रायता तैयार है।
• इसे भुने हुए मखानों के साथ गार्निश करें और ठंडा होने के बाद सर्व करें।

डिसक्लेमर

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